グランドメニュー(税込表示）原料には小麦、卵、乳、落花生含む
専用のフランスパンをスライスし香ばしく焼き上げチョコレートをコーティングしました。
ホワイトチョコレートとスイートチョコレートと2バージョンご用意いたしました。
1枚・・・152円
4枚組・・・各648円
フランス産のカカオバリー社のチョコレートを使用したボンボンショコラでございます。
左上から時計回りに、①ミルクとビターのチョコレートをバランスよく組み合わせております。②マロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを二層に仕立てました。③香り豊かなベルガモットにミルクチョコレートを合わせ、爽やかな酸味を引き立てました。④異なるチョコレートを使用した2種類のプラリネを重ね、重厚感のある味わいに仕上げました。⑤アーモンドとヘーゼルのプラリネの弾ける食感をお楽しみいただけます。⑥グレープフルーツの酸味を効かせたキャラメルガナッシュとフルーティーなピンクグレープフルーツのガナッシュの２層したて。⑦生クリームを使用せず苺ピューレで作ったガナッシュと苺のジュレで２層したてにしました。⑧コク深い珈琲のガナッシュにヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きを与えます。⑨中央左は、ラム酒のちから強さをストレートに表現した大人の味わい。⑩中央右側は甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコでまろやかにまとめました。
3個入り・・・918円
6個入り・・・1,944円
10個入り・・・2,916円
ロイヤルティーヌとアーモンドアッシュにベルギー産チョコレートを絡めサクサクした食感に仕上げております。
５個入り
ベルギー産チョコレートと北海道産生クリーム・四葉レッシュバターを丁寧に合わして口溶けよく仕上げております。
9個入り972円もございます。
クルミとバナナの相性の良いショコラブラウニーに表面をチョコレート掛けしております。
国産いちごを丸ごとフリーズドライにしてホワイトチョコレートをコーティングしております。
１０個入９７２円もございます。
甘くて大きな朝井さんの苺をセミドライにし、焼き菓子にも使いパウンドとして登場しました。
セミドライの苺を噛むと苺の豊かな香りがお口いっぱいに広がります。
ふわふわのハチミツ生地にラズベリーを散らし焼き上げ、朝摘みいちごを丸ごと入れさらにその苺を囲むように苺で覆い巻き上げております贅沢なロールケーキに仕上げております。
生クリームたっぷりのシフォン生地に朝井さんの苺を使用した期間限定ケーキです。
12ｃｍサイズのみ
『いちごハウスあさい』さんの苺をコンフィチュールにし、スチームコンベクションオーブンでとろ～りしたプリン生地に焼き上げトッピングしております。
召し上がり方は、①ほんの少し付属のスプーンでコンフィチュールを召し上がっていただきます。②残りのコンフィチュールをスプーンで混ぜ込んで召し上がっていただきます。
西脇産の苺を活かしたプリンをどうぞこの機会にお楽しみください。
※期間限定です。
※こちらの苺プリンは当たり付きではございません。
はちみつ風味のスポンジで大粒苺の丸ごととライトな生クリームを巻き仕上げております。
カップにこし餡をいれ柔らかい団子と苺・オレンジ・渋皮栗甘露煮を入れたっぷりみたらしのタレを流しております。
採れたての朝摘み苺をそのまま果汁にし大粒苺が何粒分も入ったゼリーはヨーグルトムースの酸味でよりまろやかに仕上げております。
１つあたり大粒苺を4個～5個分使用しております。
期間限定です。
ふわふわのココアシフォン生地にカスタードクリームを使い、苺クリームでモンブラン風に仕上げております。
ココアスポンジにカラメルクリームのロールケーキに大粒苺を一つ丸ごとのせ生チョコクリームで渦巻き状にしぼり苺をもう一つのせ仕上げております。
フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を
苺ピューレをたっぷり配合したムースをクレープで包み込み苺と苺ソースをトッピングしております。
アーモンドクリームをクッキー生地で焼き上げ、カスタードクリームを絞り大粒の章姫をふんだんにトッピングしラズベリージュレでコートしております。
摘み立て苺を存分にご賞味ください。
特製柔らかスポンジに朝井さんちの苺と生クリームをたっぷりサンドして、トッピングにケーキの幅ほどある大粒のいちごを使用しております。
お値段は、イチゴの品種や大きさによって変わります。
一回り大きくなりました。
ふわふわバニラシフォンに生クリームといちごをたっぷりサンドし、大粒いちごをトッピングしております。
上質なバターを使った生地は、コクと口溶けよく焼き上げ、三層ににした生地にはキリ酒シロップと最高級バタークリームをサンド、ナッペ（表面に塗る）しております。
表面には粗刻みしたピーナッツ（落花生）を隙間なく埋め尽くすように贅沢に貼り付け粉糖を振り仕上げておりますシンプルだからこそ誤魔化しがきかないフランクフルタークランツ（ドイツ菓子）でございます。
サイズ約140ｃｍ
賞味期限、要冷蔵で三日間
大きな陶器に粒あんクリームと丹波茶ムースを流し、大きめの柔らか団子とみたらしのタレをかけて仕上げております。
ご当地ラーメン「播州ラーメン」をスイーツで表現しました！
播州ラーメン専用に焼き上げた陶器を使い栗入りのスポンジケーキを入れその上にカスタードクリームをのせ栗餡で麵を絞り甘いスープは紅茶のゼリー、焼豚は渦巻きチョコ、海苔はチョコレート、モヤシにレモンピール、刻みネギにレモングラス、甘～いラーメンをどうぞ！
ベルギー産チョコでムースにしセンターにはホワイトチョコムースを入れ甘さを和らげる為にグリオットチェリーを入れミルクチョコのグラサージュで仕上げております。
リニューアルしました。
カシスの酸味とほのかなマンゴーの香りのするムースを苺のクッキーにのせ仕上げております。
キラキララメ入りの赤いソースの中には甘酸っぱいフランボワーズムースにクレームブリュレを閉じ込めています。
パイ生地にダマンドを入れ焼き上げ、デンマーク産クリームチーズとクーベルホワイトチョコ入れたレアチーズを流し入れております。
間にはアクセントとしてラズベリーソースを入れ酸味で甘さを整えております。
