兵庫県知事認定卵『赤穂の源』を使用し、隣町加東市平木の河合養蜂園で採れた蜂蜜を使い昔懐かしい長崎カステラを再現しました。

西脇市「うまいもん職人の逸品」に選ばれております。

西脇市のお土産としても、そしてご進物、お供え等に幅広くご利用いただいております。