西脇市郷瀬町のツクダ酒店店主が自ら育て収穫した山田錦を酒は風土により味が変わるといううことで、同じ風土の酒蔵で山田錦を持ち込み作った吟醸酒「聖瑞」を米をイメージした白い生地に練りこみ焼き上げ、焼き上げ後すぐに聖瑞を直接噴霧もしており、香り豊かな仕上がりになっております。ぜひ西脇市のお土産としてもご利用ください。

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