カルディナール

シンプルなケーキこそ本来ケーキが持つ味わいと考えるほどのウィーン伝統菓子のカルディナール。

卵白の生地を3本絞り、その中に卵黄の生地を流し込み焼き上げ、表面はパリッと中はしっとりし口どけの良い焼き上がりに

乳脂肪分42％の生クリームを珈琲味にしてサンドしております。