キャラメルムースにキャラメリゼしたクルミを忍ばせております。

冬限定商品です。

まるごとラフランス（山形県産）

山形県産の香り豊かな大きなラフランスをまるごと使い,ラフランスの中にはカスタードクリームを詰め込み香ばしく焼き上げたダマンドにのせております。

苺をフレッシュで食する事を、あえてそのまま焼いて甘味と酸味を凝縮しアーモンドのコクと相まって、美味しい焼き上がりになりました。

短い期間の今だけロール。

卵黄たっぷりのスポンジ生地で軽い生クリームで巻き、フレッシュな黄金桃を贅沢にトッピングしましたお得なロールケーキです。

アーモンドクリームをクッキー生地で焼き上げ、カスタードクリームを絞り苺をふんだんにトッピングしラズベリージュレでコートしております。

※仕上がりは苺の大きさによって変わります。

ココアスポンジにコニャックのシロップをアンビベし生チョコクリームをサンドナッペしてベルギー産チョコで作ったガナッシュを流しております。

お子様不可です。

カルディナール

シンプルなケーキこそ本来ケーキが持つ味わいと考えるほどのウィーン伝統菓子のカルディナール。

卵白の生地を3本絞り、その中に卵黄の生地を流し込み焼き上げ、表面はパリッと中はしっとりし口どけの良い焼き上がりに

乳脂肪分42％の生クリームを珈琲味にしてサンドしております。

大きなネットメロンにカスタードクリームとスポンジを使いたっぷりの生クリームにプリンをトッピングしました。

ダマンド（アーモンドクリーム）を入れたタルトにカスタードクリームを絞り、旬の黄金桃をトッピングしました。

今しか出ない黄金桃をお楽しみください。

フワフワのバニラ風味のシフォン生地に北海道産の生クリームと香美苺（赤い妖精）をたっぷりと使用した定番商品です。

2022年は、よつぼし又は紅ほっぺが入荷次第で販売しておりますので、事前にお問い合わせ下さいませ。

アーモンドクリームをクッキー生地で焼き上げ、カスタードクリームを絞り大粒の苺をふんだんにトッピングしラズベリージュレでコートしております。

摘み立て苺を存分にご賞味ください。

苺味のビスキュイの中には2種類のベリーの生地とセンターにはカシスジュレとブリュレを忍ばせ、ゴロゴロと苺をたっぷりトッピングしております。

クレームブリュレ（大福入り）

北海道産生クリームと兵庫県産牛乳と兵庫県産鶏卵で本格的な濃厚で滑らかなクレームブリュレには、とろ～りとしたこし餡の大福を入れて焼き上げた新食感をお楽しみください。

※ご注文頂いてから表面をキャラメリゼしますのでお時間をほんの少し頂きますが、キャラメリゼのパリパリ感をお楽しみ頂けます。

朝井さんちの苺ショート

特製柔らかスポンジに朝井さんちの苺と生クリームをたっぷりサンドし昨シーズンより一回り大きくカットしたケーキには西脇産の大粒のいちごをトッピングしております。

お値段は、税抜570円から税抜700円の間でイチゴの品種や大きさによって変わります。

桜のモンブラン

桜葉を刻みスポンジに練りこみ焼き上げ生クリームを巻き、桜餡を絞り桜の塩つけを飾りました。

『いちごハウスあさい』さんの苺をコンフィチュールにし、スチームコンベクションオーブンでとろ～りしたプリン生地に焼き上げトッピングしております。

召し上がり方は、①ほんの少し付属のスプーンでコンフィチュールを召し上がっていただきます。②残りのコンフィチュールをスプーンで混ぜ込んで召し上がっていただきます。

西脇産の苺を活かしたプリンをどうぞこの機会にお楽しみください。

※期間限定です。

※こちらの苺プリンは当たり付きではございません。

秋のシブースト

生クリームを巻いたロールケーキにカスタードクリームそして卵黄たっぷりのシブーストと秋の味覚、渋皮栗の甘露煮とイチジクをトッピングしております。

生どら（苺大福）

しっとりしたどら焼き生地に、苺大福を挟んだらどうなるかって組み立てたらこのような形で召し上がると食べやすく生どらと苺大福が同時に楽しんで頂けます。

西脇産の苺（よつぼし又は紅ほっぺ）と大福餅そしてカスタードクリーム、生クリームで仕上げております。

白桃のパンナコッタ

北海道産生クリームと兵庫の牛乳で作った滑らかなパンナコッタに自家製白桃コンポートと白桃ゼリーを流し、旬の白桃を飾りました。

南国ムース

マンゴー・バナナのピューレを使った層に香り豊かなココナッツムースを合わせた南国の味をお楽しみください。

ふんわり柔らかなバニラビーンズの入ったシフォン生地に生クリームたっぷり使い苺のチョコレートソースを流し苺をトッピングしました。

いちじくのラフィネ

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れ生クリームたっぷりのスポンジケーキをのせ旬の無花果をトッピングしております。

ぷりんのシュークリーム

バターで焼き上げたシューパフは香ばしくハードに焼き上げ、生クリームとプリンを閉じ込めました。

ベルギー産チョコレートと北海道産生クリーム、四つ葉バターを合わせ口どけ良く乳化させた生チョコレートはドーム型で

仕上げております。

9個入り/箱　

要冷蔵

賞味期限　お買い上げ日より14日間

苺のミニデコ

定番の苺ショートをもっと食べたい方に、西脇産いちごを使いショートケーキにはないセンターにカスタードクリームを入れデコレーション風に仕上げております。

販売期間2月10日～

西脇産いちごが入荷する時期限定商品です。

アーモンドクリーム入りタルトを焼き上げ、カスタードクリームをしぼり旬の西脇産いちごを5寸サイズのあさい苺タルトと同じだけ苺をトッピングしております。

画像は4寸（12ｃｍ）

※4寸サイズは終了しました。

⇦は、5寸サイズです。税込3,456円

クジ付きびっくりパイシュー

バターを幾層にも折り込んだパイ生地でシュー生地を包み込み焼き上げ、カスタードクリームを詰め込んでおります。

こちらのびっくりパイシューは、付けておりますケーキピックの裏面をめくって頂きますとクジが引けます。

【あたり】と出れば、はんじゅくち～ず1個プレゼント致します。

当たりクジピックをご持参の上ご来店ください。

期間限定企画です。

ペーシュ

 種を取り除いた旬の白桃を丸ごと使いカスタードクリームを詰め込み、焼き上げたバターたっぷりのブルトンヌ生地にのせました。

※価格は時価となります。

※入荷します白桃の大きさによっても価格は変動します。

チョコパッション

ミルクチョコムースにヘーゼルナッツペースト入りの濃厚なチョコスポンジ合わせ、甘酸っぱいパッションムースで味を調え、暑い季節にも食べやすく仕上げております。

タルトにカスタードクリームと定番の組み合わせに、旬の山形産の洋梨をトッピングしております。