グランドメニュー(8%税込表示)小麦、卵、乳、アーモンド、落花生を使用しております設備にてお作りしております。

シンプルなケーキこそ本来ケーキが持つ味わいと考えるほどのウィーン伝統菓子のカルディナール。
卵白の生地を3本絞り、その中に卵黄の生地を流し込み焼き上げ、表面はパリッと中はしっとりし口どけの良い焼き上がりに
乳脂肪分42%の生クリームを珈琲味にしてサンドしております。

2022年は、よつぼし又は紅ほっぺが入荷次第で販売しておりますので、事前にお問い合わせ下さいませ。
アーモンドクリームをクッキー生地で焼き上げ、カスタードクリームを絞り大粒の苺をふんだんにトッピングしラズベリージュレでコートしております。
摘み立て苺を存分にご賞味ください。

北海道産生クリームと兵庫県産牛乳と兵庫県産鶏卵で本格的な濃厚で滑らかなクレームブリュレには、とろ~りとしたこし餡の大福を入れて焼き上げた新食感をお楽しみください。
※ご注文頂いてから表面をキャラメリゼしますのでお時間をほんの少し頂きますが、キャラメリゼのパリパリ感をお楽しみ頂けます。

特製柔らかスポンジに朝井さんちの苺と生クリームをたっぷりサンドし昨シーズンより一回り大きくカットしたケーキには西脇産の大粒のいちごをトッピングしております。
お値段は、税抜570円から税抜700円の間でイチゴの品種や大きさによって変わります。

『いちごハウスあさい』さんの苺をコンフィチュールにし、スチームコンベクションオーブンでとろ~りしたプリン生地に焼き上げトッピングしております。
召し上がり方は、①ほんの少し付属のスプーンでコンフィチュールを召し上がっていただきます。②残りのコンフィチュールをスプーンで混ぜ込んで召し上がっていただきます。
西脇産の苺を活かしたプリンをどうぞこの機会にお楽しみください。
※期間限定です。
※こちらの苺プリンは当たり付きではございません。

しっとりしたどら焼き生地に、苺大福を挟んだらどうなるかって組み立てたらこのような形で召し上がると食べやすく生どらと苺大福が同時に楽しんで頂けます。
西脇産の苺(よつぼし又は紅ほっぺ)と大福餅そしてカスタードクリーム、生クリームで仕上げております。

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を

ベルギー産チョコレートと北海道産生クリーム、四つ葉バターを合わせ口どけ良く乳化させた生チョコレートはドーム型で
仕上げております。
9個入り/箱
要冷蔵
賞味期限 お買い上げ日より14日間

西脇産いちごが入荷する時期限定商品です。
アーモンドクリーム入りタルトを焼き上げ、カスタードクリームをしぼり旬の西脇産いちごを5寸サイズのあさい苺タルトと同じだけ苺をトッピングしております。
画像は4寸(12cm)
※4寸サイズは終了しました。

バターを幾層にも折り込んだパイ生地でシュー生地を包み込み焼き上げ、カスタードクリームを詰め込んでおります。
こちらのびっくりパイシューは、付けておりますケーキピックの裏面をめくって頂きますとクジが引けます。
【あたり】と出れば、はんじゅくち~ず1個プレゼント致します。
当たりクジピックをご持参の上ご来店ください。
期間限定企画です。

種を取り除いた旬の白桃を丸ごと使いカスタードクリームを詰め込み、焼き上げたバターたっぷりのブルトンヌ生地にのせました。
※価格は時価となります。
※入荷します白桃の大きさによっても価格は変動します。