kajitsu、かじつ、西脇市、洋菓子、ケーキ

ふわふわのココアシフォン生地にカスタードクリームを使い、苺クリームでモンブラン風に仕上げております。

ココアスポンジに北海道産生クリームを巻き、苺スライスで仕上げた大きいロールケーキとなっております。

ベルギー産チョコを使用したムースとキャラメルムースの二層仕立てにキャラメリゼしたクルミをアクセントに忍ばせております。

大きな陶器に粒あんクリームと丹波茶ムースを流し、大きめの柔らか団子とみたらしのタレをかけて仕上げております。

渋皮栗のラフィネ

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームとスポンジケーキをのせ渋皮栗の甘露煮をトッピングしております。

キャラメルポワール

キャラメルクリームを柔らかスポンジで巻き、洋梨をトッピングしたボリュームたっぷりBIGサイズでこの季節限定ケーキです。

和栗のモンブラン

生クリームのスポンジケーキにカスタードを使い、大きな渋皮栗をのせ和栗クリームで仕上げております。

季節限定ケーキです。

サツマイモ（焼き芋にした鳴門金時）と紅玉りんごをのせた秋の味覚を楽しむアーモンドクリームたっぷりのタルトに焼き上げております。