播州ら～めん

ご当地ラーメン「播州ラーメン」をスイーツで表現しました！

播州ラーメン専用に焼き上げた陶器を使い栗入りのスポンジケーキを入れその上にカスタードクリームをのせ栗餡で麵を絞り甘いスープは紅茶のゼリー、焼豚は渦巻きチョコ、海苔はチョコレート、モヤシにレモンピール、刻みネギにレモングラス、甘～いラーメンをどうぞ！

ヴォルカ

チョコムースと相性の良いオレンジムースの中はラズベリーゼリーと伸び～るチーズが入り、酸味があるグリオットチェリーソースをかけ仕上げております。

NEWアニバーサリー

新しくハートチョコを加え可愛さ倍増でリニューアルしました。

レアチーズとホワイトチョコムースの二層仕立てのセンターにグロゼイユゼリーを閉じ込めております。

ベルギー産チョコでムースにしセンターにはホワイトチョコムースを入れ甘さを和らげる為にグリオットチェリーを入れミルクチョコのグラサージュで仕上げております。

リニューアルしました。

カシスの酸味とほのかなマンゴーの香りのするムースを苺のクッキーにのせ仕上げております。

キラキララメ入りの赤いソースの中には甘酸っぱいフランボワーズムースにクレームブリュレを閉じ込めています。

パイ生地にダマンドを入れ焼き上げ、デンマーク産クリームチーズとクーベルホワイトチョコ入れたレアチーズを流し入れております。

間にはアクセントとしてラズベリーソースを入れ酸味で甘さを整えております。

苺ピューレをたっぷり配合したムースを新しい柔らかい餅っとしたクレープで包み込み苺と苺ソースをトッピングしております。

ラム酒風味のババロア黄栗を入れ、イタリア栗とフランス栗をブレンドしたクリームで仕上げております。

隣町篠山が誇る丹波茶を使用したムースは、しっかり味が広がりなめらかな仕上げになっております。

一回り大きくなって登場しました。

ココア生地のシフォンに生チョコクリームを使い、チョコレートコポーはお皿に溢れるほどたっぷりトッピングしております。

デンマーク産 ナチュラルクリームチーズとエダムチーズ、そしてバターをカスタードに加え炊き上げきめ細かなメレンゲと合わせ、湯煎でじっくり時間をかけ焼き上げ、仕上げに杏子ジャムの酸味で味を引き締めております。

国産マスカルポーネを使用したイタリアの家庭でのおやつを再現したなめらかな触感とコーヒー風味が相性よく召し上がって頂けます。

 カラメルレスのバニラプリンを焼き上げ、季節のフルーツをトッピングしたお子様にも食べやすく仕上げております。

トッピングのフルーツは季節により異なります。