丹波栗のモンブラン

軽くしかっり焼き上げたムラングはサクッとシュワッとし、クレームティラミスを絞ったスポンジをセットし最高級の丹波栗ペーストを生クリームと合わせほんのりラム酒を効かせ、

定番のもう一つのモンブランと違った香りと風味を季節限定でお楽しみください。

播州ら～めん

ご当地ラーメン「播州ラーメン」をスイーツで表現しました！

播州ラーメン専用に焼き上げた陶器を使い栗入りのスポンジケーキを入れその上にカスタードクリームをのせ栗餡で麵を絞り甘いスープは紅茶のゼリー、焼豚は渦巻きチョコ、海苔はチョコレート、モヤシにレモンピール、刻みネギにレモングラス、甘～いラーメンをどうぞ！

ダマンド（アーモンドクリーム）を詰め込み焼き上げたクッキー生地にカスタードクリームを絞り、旬の無花果をぎっしりトッピングしました。

アニバーサリー

新しくハートチョコを加え可愛さ倍増でリニューアルしました。

レアチーズとホワイトチョコムースの二層仕立てのセンターにグロゼイユゼリーを閉じ込めております。

ベルギー産チョコでムースにしセンターにはホワイトチョコムースを入れ甘さを和らげる為にグリオットチェリーを入れミルクチョコのグラサージュで仕上げております。

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れイチジクにとても合う黒糖を使ったスポンジ生地に生クリームたっぷりサンドし旬の無花果をトッピングしております。

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れ生クリームたっぷりのスポンジケーキをのせ旬のシャインマスカットをトッピングしております。

パイ生地にダマンドを入れ焼き上げ、デンマーク産クリームチーズとクーベルホワイトチョコ入れたレアチーズを流し入れております。

間にはアクセントとしてラズベリーソースを入れ酸味で甘さを整えております。

エメラルド

ヨーグルトムースに青りんごのピューレで作ったジュレを忍ばせ、青りんごピューレで表面をコーティングして夏向けの爽やかなエメラルドグリーンをイメージしております。

金箔と小さなビスキュイがアクセントとなっております。

カシスの酸味とほのかなマンゴーの香りのするムースを苺のクッキーにのせ、仕上げにはカスタードクリーム入りプチタルトで仕上げております。

一回り大きくなって登場しました。

ココア生地のシフォンに生チョコクリームを使い、チョコレートコポーはお皿に溢れるほどたっぷりトッピングしております。

特製柔らかスポンジに北海道産生クリームと香美苺（赤い妖精）をふんだんに使用した定番のショートケーキです。

大きくなってリニューアルしました。

ナチュラルクリームチーズ、そしてバターをカスタードに加え炊き上げきめ細かなメレンゲと合わせ、湯煎でじっくり時間をかけ焼き上げております。

ラム酒風味のババロアに黄栗を入れ、イタリア栗とフランス栗をブレンドしたクリームで仕上げております。

 カラメルレスの焼きバニラプリンを焼き上げ、季節のフルーツとプチシュー,生クリームのワンちゃんをトッピングしたお子様にも食べやすく仕上げております。

トッピングのフルーツは季節により異なります。