グランドメニュー(8%税込表示）小麦、卵、乳、アーモンド、落花生を使用しております設備にてお作りしております。
スポンジ生地に生クリームとカスタードクリーム交互にサンドし、苺をトッピングして食べやすいカップケーキに仕上げております。
ラム酒風味のババロアに黄栗を入れ、イタリア栗とフランス栗をブレンドしたクリームで仕上げております。
一回り大きくなって登場しました。
ココア生地のシフォンに生チョコクリームを使い、チョコレートコポーはお皿に溢れるほどたっぷりトッピングしております。
生クリームを使用したスポンジケーキに濃厚なカスタードのシブーストと表面をキャラメリゼしたバナナ、渋皮栗の甘露煮をトッピングしております。
カシスの酸味とほのかなマンゴーの香りのするムースを苺のクッキーにのせ、仕上げには生チョコクリームの巻き薔薇をのせ仕上げております。
アーモンドプードルを配合したココア生地に生クリームとカスタードクリームそして西脇産の大粒いちごを丸ごと巻き上げ濃厚なチョコソースをかけ仕上げております。
BIGサイズのロールケーキは、生クリームと西脇産あきひめ苺を柔らかスポンジで巻き上げて、一面に章姫苺を貼り付けて仕上げております。
クッキー生地にアーモンドクリームを入れ焼き上げたタルトにカスタードクリームを絞り、西脇産のイチゴ（よつぼしor紅ほっぺ）を敷き詰めラズベリーソースを流し固めております。
西脇産の苺を縦に並べてサンドした、贅沢なショートケーキになります。
ココアスポンジにコニャックのシロップをアンビベし生チョコクリームをサンドナッペしてベルギー産チョコで作ったガナッシュを流しております。
コニャックをたっぷり使用しておりますのでお子様は不可とさせて頂きます。
チョコレートムースにキャラメルムースとキャラメリゼしたクルミを忍ばせて表面は生チョコクリームで仕上げております。
ベルギー産チョコでムースにしセンターにはホワイトチョコムースを入れ甘さを和らげる為にグリオットチェリーを入れミルクチョコのグラサージュで仕上げております。
パイ生地にダマンドを入れ焼き上げ、デンマーク産クリームチーズとクーベルホワイトチョコ入れたレアチーズを流し入れております。
間にはアクセントとしてラズベリーソースを入れ酸味で甘さを整えております。
ご当地ラーメン「播州ラーメン」をスイーツで表現しました！
播州ラーメン専用に焼き上げた陶器を使い栗入りのスポンジケーキを入れその上にカスタードクリームをのせ栗餡で麵を絞り甘いスープは紅茶のゼリー、焼豚は渦巻きチョコ、海苔はチョコレート、モヤシにレモンピール、刻みネギにレモングラスの甘～いラーメンをどうぞ！
クレープを幾層にも重ねて作るミルクレープをアレンジしております。ふわふわジェノアとクレープを合わせて作るミルクレープはサンドしたカスタードクリーム、苺と苺のコンフィチュールの層を生クリームのミルキーさが全体を優しい味わいにしてくれています。
レアチーズとホワイトチョコムースの二層仕立てのセンターにグロゼイユゼリーを閉じ込めております。
時々登場するこちらのタルトはアーモンドクリームを入れ焼き上げたタルト生地にカスタードクリームを絞り大粒の西脇産のイチゴをのせスライスした苺を全面に貼り付けております。
