水を配合せず苺をそのまま果汁にし大粒苺が何粒分も入ったゼリーはヨーグルトムースの酸味でよりまろやかに仕上げております。

１つあたり大粒苺を4個～5個分使用しております。

期間限定です。

カルディナールはウィーン菓子のお菓子で、卵白のダムを造りその間に卵黄生地を流し込み焼き上げた、表面はさくっとしっとりした生地になります。

カルディナール生地で丸ごと苺を2列に隙間なく並べ生クリームを使いサンドしております。

小さなお子様からご年配まで美味しく召し上がって頂けます。

クッキー生地に流したチーズ生地には夏向けに、マンゴージュレのような柔らかいわらび餅を入れ焼き上げております。

今までにない触感とお味をお楽しみください。

期間限定

軽くしかっり焼き上げたムラングはサクッとシュワッとし、クレームティラミスを絞ったスポンジをセットし最高級の丹波栗ペーストを生クリームと合わせほんのりラム酒を効かせ、

定番のもう一つのモンブランと違った香りと風味を季節限定でお楽しみください。

バターの香り豊かなパイ生地にアーモンドクリーム（ダマンド）を入れじっくり焼き上げ、カスタードクリームを絞り渋皮栗の甘露煮を満遍なくのせて仕上げております。

ボリューム満点のお菓子をお楽しみください。

黄金桃のタルト

アーモンドクリームパイにカスタードを絞り旬の黄金桃をトッピングしております。

期間限定の商品です。

ガナッシュボール

生チョコのセンターに生クリームを閉じ込めての新しい食感の生チョコになります。

4個入り　賞味期限　要冷蔵14日間です。

パッションフルーツジュレにホワイトチョコムースを流し酸味をやわらげマンゴーピューレを配合したグラサージュをかけフルーツをのせたプチタルトをトッピングしました。

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れ西脇産の章姫いちごを隙間なく埋め尽くした仕上げになっております。

シャインマスカットタルト

アーモンドクリームをタルト生地に入れ焼き上げ、カスタードクリームを絞り旬の皮ごと召し上がって頂けるシャインマスカットをトッピングしております。

期間限定商品です。

国産苺のフリーズドライにホワイトチョコレートでコーティングしております。

ばら売り　87円/個

筒入り6個/584円

ラッピング10個入り　972円

※賞味期限30日以上

チョコレートムースにキャラメルムースとキャラメリゼしたクルミを忍ばせて表面は生チョコクリームで仕上げております。

西脇産苺の純生ロール

やわらかいスポンジ生地に旬の西脇産の苺と生クリームを巻き、見た目にもふんだんに苺を使った期間限定のロールケーキです。

今しか販売しないボリュームのあるケーキをお楽しみください。

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れ生クリームたっぷりのスポンジケーキをのせ旬のシャインマスカットをトッピングしております。

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れイチジクにとても合う黒糖を使ったスポンジ生地に生クリームたっぷりサンドし旬の無花果をトッピングしております。

苺ピューレをたっぷり配合したムースを新しい柔らかい餅っとしたクレープで包み込み苺と苺ソースをトッピングしております。

スイカの杏仁豆腐

暑い季節にぴったりのお味を組み合わせてみました。

杏仁豆腐にスイカをギッシリ入れ、喉ごしの良いライチジュレを流し入れております。

プリン生地にほんのりイチゴ味のカステラ生地を流し焼き上げ、ぷりんとカステラの間に生クリームを詰めいちごハウスあさいさんの苺で仕上げております。

エメラルド

ヨーグルトムースに青りんごのピューレで作ったジュレを忍ばせ、青りんごピューレで表面をコーティングして夏向けの爽やかなエメラルドグリーンをイメージしております。

金箔と小さなビスキュイがアクセントとなっております。

ぶどうのゼリー

ぶどう果汁を使用したジュレにピオーネの果肉をいれトッピングにも使用し、クラッシュゼリーでキラキラ輝くように仕上げております。

ピンクグレープフルーツの果汁を使用したムースにアクセントとしてオレンジの果肉を入れ、上面には酸味とバランスを取るために苺ジュレをのせ、グレープフルーツとオレンジの果肉をプラスして涼しげにキラキラゼリーで仕上げております。

ダマンド（アーモンドクリーム）を詰め込み焼き上げたクッキー生地にカスタードクリームを絞り、旬の無花果をぎっしりトッピングしました。

レモンタルト

爽やかなレモンムースの中にはライチゼリーを忍ばせ豊かな味わいに仕上げております。

ショコラ　マロン

生クリーム入りのチョコスポンジはしっとり焼き上げ、渋川栗の甘露煮と純生くりーむを巻き上げ、渋川栗ペーストのクリームと渋川栗甘露煮を1粒飾り仕上げております。

リッチな組み合わせをお楽しみください。

いちごハウスあさいさんの苺をセミドライ苺にし、パウンド生地に練りこみ焼き上げております。

※季節限定

※写真の苺は付属しておりません。

※賞味期限お買い上げ日より14日間

オレンジのゼリー

100％オレンジ果汁を使ったジュレには大粒の八朔を入れ皮ごと召し上がって頂けるように、皮ごとシロップ煮したオレンジスライスとクラッシュゼリーで仕上げております。

苺のアンティーク

人気のアンティークに今が旬の西脇いちごハウスあさいさんの苺を巻き上げております。

 消費期限　当日限り

もちもちッとしたクレープにジェノア生地とカスタードクリームを幾層にも積み上げ、各層には旬の西脇産の苺をたっぷり詰め込んだ仕上げになっております。

メロンのラフィネ

フランスの伝統ある製法で作られた発酵乳『ラフィネ』を配合した優しい味わいに焼き上げた生地にカスタードクリームを絞り入れ生クリームたっぷりのスポンジケーキをのせメロンボールを贅沢に山盛りしております。

苺のティラミス

西脇産いちごのコンフィチュールでティラミスの味わいを深くした苺のティラミスに香美いちごをトッピングした苺ずくしのケーキに仕上げております。